きんかんは1月下旬から3月頃が旬で、特に2月が最盛期と言われています！

皮ごと食べられ、甘い皮と酸味やほろ苦さのある果肉のバランスがとても美味しいです🎵

爽やかな香りと、ギュッと詰まった実の食感が特徴で、

生食のほか、甘露煮などでコクの深い甘さが楽しめます🍊✨

また、きんかんは「金柑」と書きますが、「金冠」という文字にも通ずることから、

富に恵まれるという縁起物とされています🎶

ある地域では、おせち料理の一つとして親しまれているところもあるのだとか😲✨

（2026/02/13）

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